Olen juba paar korda teinud mõnusalt magusaid martsipani ning samal ajal mõnusalt hapukaid jõhvikatega muffineid. Eeltööna riivi 100g martsipani (kui soovid pigem magusamat muffinit pane martsipani rohkem) ja ühe apelsini koor. Ning pane… Jätka lugemist
Jõululõuna magustoiduks tahtsin teha jäätist juba läbi katsetatud retsepti järgi siit. Tavalisele koorejäätisele lisasin kaneeli ja kardemoni, et jõulumaitset juurde tuua: 400 ml vahukoort vahustada; 400 ml kondenspiima juurde segada; 2 tl kaneeli… Jätka lugemist
Tuulevaikses, valgusküllases ja soojas kohas kasvab basiilik väga hästi. Lausa nii hästi, et kõike ei jõuagi suve lõpus värskelt ära tarbida. Otsustasin sel aastal esimest korda proovia ise basiiliku kuivatamist. Teadsin, et tahan… Jätka lugemist
Olen mitu korda õunamoosi teinud, aga sel korral tuli eriti hästi välja. Moos sai mõnusalt magus, õige tekstuuriga ja ilusa kuldse värviga. Alustuseks korjasin ämbritäie valget klaari. Õunte tükeldamiseks kaustasin õunalõikurit. Piltidel… Jätka lugemist
Jäätis = suvi ja sellepärast olengi nüüd täielikult jäätise valmistamise lõksus. Umbes kuu aega tagasi avastasin, et ilma spetsiaalse masinata on imelihtne jäätist teha! Kuna mu suur jäätiseiidol Gemma on terve interneti jäätist täis teinud,… Jätka lugemist
Mulle meeldib jäätis! Väiksena olen poest ostetud pulbrist teinud jäätist küll ja siis muidugi mahlapulkasid ka. Viimase 15 aasta jooksul pole ma kindlasti ise ühtegi jäätist teinud. Sel nädalavahetusel sai minust jäätisemeister, kes… Jätka lugemist
Täna hommikul tegin banaanidest muffineid. Mõnus hommikune amps, mida jätkub terveks päevaks. Retsepti otsisin Pinterestist. Sega kokku: 2 banaani purustatult 2 muna lahtiklopitult 2 dl piima 1 dl toiduõli 0,75 dl pruuni suhkrut Eraldi… Jätka lugemist
Teist aastat järjest teen vastlapäeval ise hernesuppi suitsulihaga ja kõrvale karaskit. See karask on nii hea, et sulab suus koos võiga. Retsept on talvetoitude raamatust (selle raamatu toidud tulevad retsepti järgi alati hästi… Jätka lugemist
Kes teisipäeval kukleid ise ei veeretanud, siis nüüd on õige aeg kuklid nädalavahetuse plaanidesse kirjutada. Ehk tuleb nädalavahetusel lumigi maja ja saab paar pikemalt liugu lasta! Mina kasutasin kuklite tegemiseks pärmitaina retsepti, mida… Jätka lugemist
Retsepti mõnusate sidruniliste ampsude kohta leidsin raamatust ”Kingitused köögist” Edith Soosaar. Valge šokolaadi glasuurga maiustuste tegemiseks läheb vaja: 1 sidruni mahl ja koor 100g võid 150 ml suhkrut 1 muna 300 ml jahu 0,5… Jätka lugemist
Juulikuu esimesel nädalavahetusel pakkisime oma rabarberisiirupid, –limonaadi ja pudelikotid kohvritesse ja läksime laadale – Meie Küla Peo külalaadale. Meie müügiplats paistis teiste hulgast hästi silma ja olime ka ise päris aktiivsed müüjad. Kuuma… Jätka lugemist
Kuuma suvepäeva lahutamatu kaaslane on külm ja kihisev limonaad. Eelmisel suvel avastasin enda jaoks ka siis selle mõnusa joogi isetegemise. Limonaadi jaoks läheb vaja maitsvat siirupit, mullivett ja jääkuubikuid. Siirupit võib teha ükskõik… Jätka lugemist
Nagu jäätis. Aga tegelikult ei ole. On hoopis kook, mis veetis ühe öö sügavkülmas. Magusale koogile tasakaaluks on värsked või sügavkülmutatud marjad, mis lisavad veidi hapukust. Retsepti leidsin õe retseptivaramust ja natuke muutsin… Jätka lugemist
Juba ammu oli isu teha üks väga maitsev toorjuustu-šokolaadikook. Retsepti leidsin internetist, kuid veidi ka muutsin seda. Kõige pealt purustasin u 150-200g Digestive-küpsiseid, samal ajal panin potiga sulama 50g võid. Kui või oli… Jätka lugemist
Sain endale kingituseks Tiramisu raamatu juba tükk aega tagasi. Olen teinud erinevaid katsetusi ja nüüd tuli välja üks eriti hea ja õhkõrn magustoit. Tähelepanekud maitsva tulemuse saamiseks: 1. Tee ise Savoiardi küpsised.… Jätka lugemist
Õde kinkis mulle raamatu “Minimood köögis”, kus on mitu retsepti muffinivormis snäkkide küpsetamiseks. Kuna ma olin ka varem muffinivormi muudel otstarvete kasutanud ja magusad muffinid mul ikkagi väga ei õnnestu, otsustasin soolaseid teha.… Jätka lugemist
Olen viimasel ajal katsetanud ise pitsa ja leiva jaoks taigna tegemist. Nüüd valmis üks focaccia tüümiani ja tomatitega. Supi kõrvale ideaalne kaaslane! Segasin kokku rukki- ja nisujahu, kiire kuivpärmi, veidi suhkrut ja soola. Siis… Jätka lugemist
Täna on üks sünnipäev! Tegin hommikul üllatuseks muffineid. Ega ma neid siin niisama ei eksponeeriks, aga need tulid ülihead välja! Pehmed ja õhulised, parajalt magusad ja maitsvad. Kirjutan retsepti ka, et oskaks… Jätka lugemist
Väga hea vaheldus niisama keedukartuli söömiseks. Hea variant oleks veel see, kui eemlisel päeval on keedetud kartuleid üle jäänud, kuigi mina keetsin spetsiaalseks kotletide jaoks. Kõik on väga lihtne. Riivi kartulid, lisa maitseained,… Jätka lugemist
Tomatipirukad, mille kohta olen saanud mitmel korral kiitusi. jee! Kõigepealt tuleb täidise jaoks kokku segada tükeldatud tomatid, tükeldatud feta juust, patersell ja tüümian, küüslauk ja oliivõli. Kogused võib vabalt ise valida. … Jätka lugemist
Kodus oli külmkapis üks kapsas ja mõtlesin teha sellest kapsapirukaid! Leidsin ühe huvitava retsepti ja jätsi nsealt välja need asjad, mida mul kodus polnud – seened, muskaatpähkel, tsillikaste. Ülejäänud tegin nii, nagu kirjutis ette… Jätka lugemist
Tahstin emale sünnipäevaks Pavlova kooki teha ja tegingi! Ma ei ole just suurem asi küpsetaja, aga see tuli mul enda arvates hästi välja küll. Retsepti sain siit, tegin poole väiksema koguse ja kattes… Jätka lugemist
Ühel päeval otsustasin terve hunniku muffineid küpsetada, et oma õpilastele need kinkida. Tegin täiesti tavalised muffinid ja hakaksin neid glasuurima. Mõned said peale shokolaadi ja kookoshelbeid, mõned sokolaadiglasuurile lisaks ka mandlilaaste. Kui shokolaadiglasuur… Jätka lugemist
